Descrizione
Vitigni del Collio
Ronco Antico ~ Allevamento a Guyot ~ Vendemmia tardo Settembre
Piantato nel 1990
Dopo la macerazione a freddo, la fermentazione del mosto avviene a temperature controllata per 14 giorni.
Successivamente c’e’ l’affinamento di 12 mesi sui lieviti per affinarsi poi in bottiglia per ulteriori 14 mesi
Giallo paglierino con riflessi verdastri
Al naso intense e complesso, salvia, timo e acacia, mela verde, cedro, pesca Bianca, note tropicali. Minerale ed elgante.
Secco, caldo, sapido e di media struttura. Buona acidita’ per una facilita’ di beva, armonioso ed elegante.
Pesce crudo come carpaccio di ricciola e pesce spada, scampi, astice, ostriche e tartare di tonno
GAMBERO ROSSO 3 BICCHIERI
MUNDU VINI GOLD MEDAL
I MIGLIORI VINI ITALIANI LUCA MARONI ~ 90/100
I VINI DI VERONELLI ~ 90/100
THE WINE HUNTER ~ RED AWARD
GILBERT & GAILLARD ~ GOLD MEDAL
WINE ENTHUSIAST 88/100
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