Descrizione
Ribolla Gialla 100%
Stabili della Rocca ~ Allevamento a Guyot ~ Settembre inoltrato
Ponca (marna oceanica) Est ~ Ovest, 90 mslm Piantato nel 2001
Dopo la macerazione a freddo, la fermentazione del mosto avviene a temperatura controllata per 10 giorni. Successivamente, il vino viene fatto riposare per 8 mesi in contenitori in acciaio inox e viene poi affinato in bottiglia per 1 mese.
Giallo paglierino con riflessi verdolini. Aromi delicati e floreali di acacia, pesca, albicocca, limone e sentori erbacei. Al gusto è soffice ed elegante, equilibrato, cremoso, sapido e con una spiccata acidità e mineralità.
I VINI DI VERONELLI ~ 88/100
I MIGLIORI VINI ITALIANI LUCA MARONI ~ 90/100 VINI BUONI D’ITALIA ~ 4/4
WINE ENTHUSIAST ~ 86/100
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