Cà del Baio – Chardonnay Sermine

  • Annata: 2020
  • Denominazione/area: Roero
  • Vitigni: Chardonnay
  • Alcol: 13.0%
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: –
  • Temperatura di servizio: 10/12 °C
  • Tipologia: Bianco
  • Abbinamenti: antipasti di carni bianche e di verdure, pesce alla griglia e al forno, formaggi freschi.

 

Descrizione

Descrizione

Le uve Chardonnay di viti mature, vinificate
in purezza, regalano a questo vino una
struttura importante nel tempo e acquisisce
una notevole complessità. Piemontese nel
cuore, internazionale nell’essenza.

Denominazione: Langhe DOC Chardonnay
Vitigno: Chardonnay 100%
Anno di impianto dei vigneti: 1989
Tipo di terreno: marne grigie calcareo-sabbiose
Esposizione: Ovest
Vendemmia: verso la metà di settembre

CARATTERI ORGANOLETTICI
colore giallo paglierino brillante; profumo intenso e
complesso, dal floreale al fruttato, con sfumature di frutta
secca; sapore secco, pieno, armonico, animato da una
persistente sapidità.

CONSERVAZIONE
pronto nell’estate successivo alla vendemmia. Se ben conservato, con la bottiglia
coricata, al buio e a temperatura costante, continua a sviluppare i suoi caratteri piacevoli
per diversi anni dall’imbottigliamento.

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