Chardonnay La Tartufaia Langhe DOC – Giulia Negri

Cantina: Giulia Negri
Denominazione – Zona Produzione: Langhe Chardonnay DOC
Annata:
Vitigni: Petite Arvine
Gradazione alcolica: 12,5%
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Secondi di pesce.
Momento per degustarlo: Cena tra amici.

Descrizione

Descrizione

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Giallo paglierino con riflessi verdolini. Naso caratterizzato da un’elevata nota minerale con accenni di fiori bianchi, menta, frutti esotici e un tocco di idrocarburo. Al palato è intenso, sapido, munito di una spiccata acidità e persistenza.

ABBINAMENTI
Si abbina bene sia come aperitivo, che a portate di pesce e crostacei. Ottimo con filetto di salmone su crema di patate.

Chardonnay La Tartufaia Langhe DOC – Giulia Negri: PERCHE’ CI PIACE
Nel quadro di un microclima caratterizzato da una costante brezza, da forti escursioni termiche fra giorno e notte, nel terreno più freddo ed esposto a Nord, sono stati piantati pinot nero e chardonnay. Ne consegue un vino fresco e sapido, di buona struttura e aromaticità, come questo Langhe Chardonnay DOC 2014, un ottimo bianco che fermenta tra acciaio e legno, per poi maturare 14 mesi in barriques usate.

CANTINA

Giulia Negri è una giovane vignaiola di La Morra (CN) che nel giro di pochi anni è riuscita a fare emergere tutto il suo talento e il suo pensiero attraverso vini dai tratti distintivi. Giulia discende da una famiglia dedita alla produzione di vino da oltre 150 anni a La Morra che vanta alcuni tra i vigneti più alti all’interno dell’area di produzione del Barolo DOCG, in località Serradenari. Giulia avrebbe potuto proseguire l’antica tradizione nell’azienda di famiglia ma il desiderio di esprimere le sue idee l’ha portata a creare un proprio marchio. Non appena i genitori gli hanno dato la possibilità di coltivare i propri grappoli lei ha scelto di puntare su varietà come il nebbiolo, il pinot nero e lo chardonnay. Il pinot nero e lo chardonnay sono stati piantati su terreni molto particolari, nei pressi di un bosco del tartufo, con i cloni provenienti dalla Borgogna, mentre il nebbiolo è stato collocato su un terreno più caldo e sabbioso. Parliamo di vigne poste oltre i 500 metri di altitudine che beneficiano di forti escursioni termiche, luoghi capaci di regalare vini freschi ed eleganti, marchiati da un timbro minerale. I Barolo DOCG di Giulia Negri esprimono tutto il carattere del territorio e si distinguono per una notevole freschezza e mineralità, tanto da risultare unici nel panorama di questa storica denominazione. L’appellativo “garagista” arriva dalla Francia ed è riferito a coloro che producono vino all’interno di una cantina di piccole dimensioni, proprio come quella di Giulia, commisurata alle sue attuali esigenze e rispettosa di quelli che sono alcuni punti essenziali ovvero pulizia, semplicità e passione. La giovane Giulia ha ottenuto l’attenzione della critica e sono arrivati importanti premi e riconoscimenti, segno inequivocabile che la strada imboccata è quella giusta: dopo il fenomeno dei “Baroloboys” siamo di fronte ad un nuovo corso, quello rappresentato dalle “Barologirls”.

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