Chardonnay “Laguna di Sopra” – Condè

Cantina: Condè
Denominazione – Zona Produzione: Chardonnay Forlì IGT
Annata:
Vitigni: Chardonnay
Gradazione alcolica: 13%
Abbinamenti: Primi di pesce.
Momento per degustarlo: Cena tra amici , Pranzo in famiglia.

Descrizione

Descrizione

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore brillante e dorato, al naso esprime intense note di frutti tropicali, spezie e limone, al gusto si presenta fresco e fruttato, di grande persistenza, il finale di eccezionale sapidità

ABBINAMENTI
Ottimo con primi a base di pesce come un risotto ai frutti di mare. Estremamente piacevole l’accostamento con formaggi romagnoli di latte vaccino.

Chardonnay Laguna di Sopra Forlì IGT – Condè: PERCHE’ CI PIACE

Questo Laguna di Sopra rivela come un vitigno internazionale possa adattarsi molto bene alle dolci colline romagnole. Il 70% del vino fermenta in barrique di rovere francese, il restante 30% in vasche d’acciaio. Condé con questo prodotto esprime la semplicità e la fragranza del vitigno unite alla pulizia e freschezza che accomuna tutti i vini della cantina.

CANTINA

Sulle colline di Predappio, a un’altitudine tra i 150 e i 350 metri, l’azienda si estende per 110 ettari, di cui 77 vitati. Fondata nel 2001, da Francesco Condello, la Condé lavora alla costante ricerca dell’eccellenza. Un terroir unico e storicamente vocato, il lavoro quotidiano, l’impegno e la passione di tutti i collaboratori uniti a un disciplinare interno molto rigido, danno vita a un’unica etichetta di Sangiovese Condé nelle versioni: Doc, Superiore, Riserva e Rosato. Esaltazione e rispetto del terroir e delle tradizioni sono alla base della filosofia della Condé. Il desiderio di onorare questo patrimonio naturale e storico ha portato alla scelta di impiantare nella proprietà prevalentemente Sangiovese, varietà autoctona che sulle colline di Predappio da secoli trova un territorio d’elezione, affiancata solo in piccola parte da Merlot.

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