CLARO Dosaggio Zero Franciacorta Docg Riserva 2011 – Barboglio de Gaioncelli

Cantina: Barboglio dei Gaioncelli
Denominazione – Zona Produzione: Vino Spumante Francicorta Docg
Annata: 2011
Vitigni: Chardonnay, Pinot Bianco.
Gradazione alcolica: 
Abbinamenti: Crostacei, carne al sangue, formaggi duri.
Momento per degustarlo: Aperitivo, cena tra amici.

Descrizione

Descrizione

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Franciacorta dal colore giallo inteso, con sentori di lievito, spezie e frutta matura. In bocca toni agrumati si alternano ad un pronunciata sapidità.

ABBINAMENTI
Crostacei, carne al sangue, formaggi duri.

CLARO DOSAGGIO ZERO FRANCIACORTA DOCG – Riserva 2011: PERCHE’ CI PIACE
Con queste uve vengono prodotte basi con elevate acidità e mineralità, successivamente imbottigliate seguendo il Metodo Franciacorta; affineranno poi in cantina per almeno 5 anni.

CANTINA
BARBOGLIO DE GAIONCELLI dal 1875.

L’azienda Barboglio De Gaioncelli vanta circa 200 anni nel settore vitivinicolo con una presenza in Franciacorta dal 1875. La superficie aziendale si articola in 30 ettari vitati. Dei 30 ettari, circa 26 sono impiantati con vitigni a bacca bianca quali chardonnay e pinot bianco, destinati sia alla vinificazione del Curtefranca bianco DOC, sia all’elaborazione di basi Franciacorta da cui si otterranno le diverse tipologie di FRANCIACORTA DOCG: BRUT, EXTRA DRY, SATEN, EXTRA BRUT, “CLARO” dosaggio zero e “DONNA ALBERTA” Brut Rosè. I quattro ettari restanti presentano una selezione clonale di vitigni a bacca rossa: Cabernet Franc, Merlot, Barbera ed il Nebbiolo destinati alla produzione del Curtefranca rosso DOC e del Riserva Barricato “Breda”. La raccolta dell’uva avviene in cassette di massimo 16 kg e la pressatura, con l’utilizzo di presse pneumatiche, viene eseguita in maniera delicata per conservare le caratteristiche organolettiche delle diverse partite di uva. La fermentazione e tutto il primo ciclo di vinificazione sono sviluppati in acciaio o barriques, le temperature sono controllate e mai superiori ai 18-20 °C. L’affinamento in bottiglia delle basi di Franciacorta di minimo 30 mesi per i prodotti base, raggiunge i 50/60 mesi per i Millesimati.

Recensioni (0)

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “CLARO Dosaggio Zero Franciacorta Docg Riserva 2011 – Barboglio de Gaioncelli”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Shipping & Delivery

Vestibulum curae torquent diam diam commodo parturient penatibus nunc dui adipiscing convallis bulum parturient suspendisse parturient a.Parturient in parturient scelerisque nibh lectus quam a natoque adipiscing a vestibulum hendrerit et pharetra fames.Consequat net

Vestibulum parturient suspendisse parturient a.Parturient in parturient scelerisque nibh lectus quam a natoque adipiscing a vestibulum hendrerit et pharetra fames.Consequat netus.

Scelerisque adipiscing bibendum sem vestibulum et in a a a purus lectus faucibus lobortis tincidunt purus lectus nisl class eros.Condimentum a et ullamcorper dictumst mus et tristique elementum nam inceptos hac vestibulum amet elit