Collio Cabernet Franc DOC – Russiz Superiore

Cantina: Russiz Superiore
Denominazione – Zona Produzione: Collio DOC
Annata:
Vitigni: Cabernet Franc
Gradazione alcolica: 14%
Abbinamenti: Carni bianche e carni rosse.
Momento per degustarlo: Cena tra amici.

Descrizione

Descrizione

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore rosso rubino intenso compatto e cupo. L’impatto olfattivo di grande intensità ed eleganza, fonde sensazioni fruttate e vegetali. Il ventagli olfattivo spazia dalla frutta a bacca rossa come l’amarena, la mora e il ribes nero, al vegetale del peperone. Al palato risulta essere importante e di classe, con corpo ricco, ampio e piacevole. Mostra una freschezza ben fusa con le note morbide. Lungo nel finale, conferma ed amplia l’olfatto.

ABBINAMENTI
Perfetto per accompagnare le seconde portate a base di carne, è da abbinare al pollo ruspante arrosto.

Collio Cabernet Franc DOC – Russiz Superiore: PERCHE’ CI PIACE

La tradizione vitivinicola del Collio friulano è senza dubbio specializzata nei vini bianchi, ma ciò non toglie che nella denominazione si possano incontrare anche eccellenti etichette rosse, e la cantina Russiz Superiore, con il suo Cabernet Franc, ce ne dà la dimostrazione. È un rosso che riposa in barrique di rovere, e denota intensi profumi e profondi aromi. Un’etichetta in cui si riconosce tutto l’amore e tutta la passione che Roberto Felluga mette nel suo lavoro. Dal Collio, un Cabernet raffinato e complesso, di grande struttura e da lungo invecchiamento. Un vino, insomma, con tutte le carte in regola per stupire, meravigliare e sorprendere.

CANTINA

Da alcuni documenti storici sembra che le origini dell’azienda Russiz Superiore risalgano addirittura al lontanissimo 1273, anno in cui il Patriarca di Venezia prese possesso di queste terre. È però nel 1967 che inizia la storia della moderna impresa vitivinicola, appartenente alla famiglia Felluga e oggi gestita da Roberto, grandissimo esperto di vino ed eccellente manager imprenditoriale. Siamo nel Collio goriziano, esattamente a Capriva del Friuli: è qui che, raggruppati in un corpo unico attorno alla cantina, si incontrano i cinquanta ettari vitati che rispondono al nome di Russiz Superiore, azienda che può vantare alcuni dei più bei filari dell’intera denominazione del Collio, condotti secondo l’agricoltura convenzionale, ma adottando metodi a basso impatto ambientale. Coniugando innovazione e tradizioni come poche altre aziende sono in grado di fare, dalla cantina Russiz Superiore escono etichette dallo stile impeccabile e ben riconoscibile. Tra i bianchi, i vini si prestano a essere bevuti relativamente giovani, ma possono essere lasciati affinare anche per diversi anni in bottiglia, così da ritrovarvi complessità minerali e toni fruttati maturi molto interessanti. I rossi, d’altro canto, sia autoctoni che internazionali, sono di grande struttura e si prestano a un lungo invecchiamento. Vini, quelli prodotti dalla cantina Russiz Superiore, che insieme costituiscono una gamma solida e coerente, elegante e pregevole, punta di riferimento indiscusso dell’intera eccellenza del Collio.

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