Descrizione
CLIMA: Temperato alpino
TERRENO: Terreno ghiaioso sciolto, vigneti su 350 m s.l.m.
FORMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
RESA PER ETTARO: 60 hl/ha
VINIFICAZIONE: Fermentazione ed affinamento per 7 mesi in
botte grande di rovere francese e tonneaux.
DATI ANALITICI: alcool: 13,5 % vol., acidità totale: 5,9 g/l,
zuccheri residui: 1,0 g/l
DA BERE: 2020-2025
DEGUSTAZIONE: Chiaro giallo paglierino con riflessi tendenti
al verde. All’ olfatto freschi profumi aromatici con leggero
sentore di vaniglia. Vino pieno, gradevole ed elegante nei
sapori con un’ acidità molto fine.
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