Vezzoli – Franciacorta Nefertiti

Denominazione – Zona Produzione: Franciacorta

Annata: –

Vitigni: 100% Chardonnay

Gradazione alcolica: 12%

Tipologia: Spumante Metodo Classico

Abbinamenti: aperitivi, antipasti, risotti, primi piatti a base di pesce e pesce alla griglia.

Descrizione

Descrizione

NOTE DI DEGUSTAZIONE

 Prodotto con uve chardonnay raccolte in condi zioni climatiche e vendemmiali favore voli, che permettono ai grappoli di raggiungere unmatu razione ottimale. La fermentazione dei vini base avviene al 100% in barriques in cui sostano per circa 6 mesi. Dopo iltiraggio, matura sui lieviti per un lungo periodo (circa 40 mesi).

Alla sboccatura non viene fatta l’aggiunta dello sciroppo di dosaggio(D.Z. sta per dosage zero) mantenendone tutte le caratteristicheoriginarie con aromi e profumi variegati che fanno di questo vino unvero bere da palati fini Vino corposo ben strutturato nel gusto,denota un colore giallo paglierino ben accentuato dal tempo, è degnocompagno di primi piatti e se condi alquanto elaborati.

Franciacorta prodotto senza l’utilizzo di zuccheri esogeni da uvefenolicamente mature. Si utilizza mosto d’uva auto-prodotto inrifermentazione e in sboccatura, nel rispetto dell’integrità delfrutto e della valorizzazione del territorio.

CANTINA
LA PRODUZIONE DELLA CANTINA SI ATTESTA INTORNO ALLE 230.000 BOTTIGLIE DI FRANCIACORTA, OLTRE A CURTEFRANCA DOC, NELLA VERSIONE BIANCO E ROSSO.

Grazie al metodo senza zuccheri esogeni, tutti i nostri Franciacorta sono la massima espressione del terriorio dal quale nascono. La vendemmia di uve mature, una bassissima resa in pressa e il non utilizzo di elementi estranei al frutto (zucchero di canna) ci permettono di produrre Franciacorta che spiccano per freschezza e struttura e che riportano, al naso e in bocca , ai sentori dell’uva stessa dalla quale il vino è stato creato.

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