Kossler – Chardonnay

DESCRIZIONE
Questa varietà si distingue per il suo aroma tipico ricordante i
frutti esotici. Vino fresco al palato e di corpo equilibrato ha
trovato il suo “habitat” ottimale sulle colline intorno a San
Paolo
VINIFICAZIONE
fermentazione a temperatura controllata in botte di legno,
affinamento per 5 – 7 mesi sui lieviti fini, parzialmente
fermentazione malolattica
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
aperitivi, pesce e frutti di mare, carni bianche, risotto
FORMA DI ALLEVAMENTO
Guyot
TEMPERATURA DI SERVIZIO
8° – 10°C

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