La Castellada – Friulano 2015

Friulano
2008
Collio DOC
Italia
Friuli-Venezia Giulia
Gorizia, Oslavia
100% Tocai Friulano
15 – 45 anni
Marnoso di origine eocenica – Ponca
175 metri s.l.m.
Sud/Ovest
28 Agosto
45 quintali
Manuale
I grappoli sono stati diraspati e il pigiato è stato
messo a fermentare in tini aperti di rovere
di Slavonia per 4 giorni. La fermentazione
è proseguita in barriques e tonneaux dove
successivamente il vino ha svolto anche la
malolattica
11 mesi in barriques/tonneaux e 12 mesi in vasca
d’acciaio inox e almeno 12 mesi in bottiglia
Senza filtrazione
14%
14°C

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