La Castellada – Friulano 2015

  • Annata: 2016
  • Denominazione/area: Collio DOC
  • Vitigni: Friulano
  • Alcol: 14.0%
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: –
  • Temperatura di servizio: 14/16 °C
  • Tipologia: Bianco
  • Abbinamenti: Formaggi, primi piatti, carni bianche.
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Descrizione

Descrizione

I grappoli sono stati diraspati e il pigiato è stato messo a fermentare in tini aperti di rovere di Slavonia per 4 giorni. La fermentazione è proseguita in barriques e tonneaux dove successivamente il vino ha svolto anche la malolattica
11 mesi in barriques/tonneaux e 12 mesi in vasca d’acciaio inox e almeno 12 mesi in bottiglia Senza filtrazione.

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