La Marmocchia – Pignoletto Classico Docg Colli Bolognesi

Vitigno: Dal vitigno autoctono Grechetto si ottiene questo vino unico.  Il terreno collinare calcareo, argilloso e molto drenato caratteristico delle nostre zone gli conferiscono le caratteristiche tanto apprezzate.

Ottenuto da un’attenta selezione delle uve ottenute dai vigneti più vecchi.

Colore: Il vino presenta un  colore giallo paglierino tenue con riflessi verdolini, dal bel passaggio di luce.

Olfatto: Il sentore fruttato è quello che si riscontra con più facilità: mela, pesca con fragranze di biancospino.

Gusto: Delicatamente fruttato, ravvivato da vaporosa effervescenza e piacevole freschezza

Abbinamenti: Ottimo aperitivo, delicato e leggero perfetto per antipasti e per accompagnare risotto agli asparagi, carni bianche e formaggi freschi e fritto di verdure castellate. Con i tortellini in brodo è un classico.

Si consiglia di degustarlo, stappando al momento a 8°-10°C in calici per vini bianchi di media grandezza.

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