Montepulciano d’Abruzzo 2015 – La Valentina

Cantina: La Valentina
Denominazione – Zona Produzione: Montepulciano d’Abruzzo DOC
Annata: 2015
Vitigni: Montepulciano d’Abruzzo.
Gradazione alcolica: 13%
Abbinamenti: Secondi di terra.
Momento per degustarlo: Cena tra amici.

Descrizione

Descrizione

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Nuance rubino fitto ed intenso con riflessi violacei sul bordo. Il naso propone profumi di petali di rosa, delicati frutti rossi come ribes e lampone, spunti di spezie scure tipo pepe e chiodi di garofano, e ricordi di sottobosco. L’impatto in bocca è morbido, con chiari riconoscimenti di ciliegia, mirtilli e liquirizia, esaltati da una trama tannica fresca e vivace che permea tutto il sorso.

ABBINAMENTI
Timballi, carni tipo agnello e formaggi a media stagionatura.

Montepulciano d’Abruzzo DOC 2015 – La Valentina: PERCHE’ CI PIACE

Questo Montepulciano d’Abruzzo DOC della Fattoria La Valentina è parte della Linea Classica dell’Azienda, con l’idea di realizzare vini che rispecchiano pienamente i vitigni di origine. I vigneti sono situati nei comuni di Spoltore, San Valentino e Scafa, le uve vinificano in acciaio, l’affinamento di almeno 18 mesi per l’80 percento avviene in acciaio, il restante in botti di rovere e barrique di secondo passaggio, ne risulta un montepulciano di bella struttura e grande piacevolezza.

CANTINA

La Fattoria La Valentina nasce nel 1990, nel comune di Spoltore, sulle colline vicino Pescara, l’intera società però viene acquisita solo nel 1994 da Sabatino, Roberto e Andrea Di Properzio, ed è da allora che comincia l’avventura nel mondo del vino e la ricerca di un prodotto che sia non solo rispetto so dell’ambiente, ma vetrina di un territorio. La Fattoria negli anni si è concentrata sulle DOC dell’Abruzzo, ponendosi come obiettivo quello di ricercare la qualità e valorizzare le uve locali. I vini di Fattoria La Valentina sono prodotti dalla natura attraverso l’unicità del terroir, che si cerca di rispettare anche in bottiglia intervenendo il meno possibile. È questo il segreto della loro originalità: il microclima e il terreno legato a vitigni ben adattati restituiscono vini dal carattere marcato e unico. Vini che parlano di luoghi e di coltivazioni, che nascono dalla somma di tanti piccoli particolari e dalla passione nel lavoro di ogni giorno. Nella storia e nella cultura aziendale de La Valentina il tema della sostenibilità è stato sempre fondamentale. La sfida si basa sull’idea di rendere sostenibile il prodotto migliorandone le prestazioni ambientali, partendo dalla vocazione per la valorizzazione della tipicità dei vini ottenuta grazie all’affrancamento delle viti da tutti i condizionamenti chimici, e proseguendo attraverso l’innovazione non solo nei prodotti e nei servizi, ma anche nei metodi di lavoro, nei comportamenti e nei sistemi di gestione. Tra le etichette prodotte dall’Azienda troviamo due gamme, la linea classica con Montepulciano d’Abruzzo DOC, Trebbiano d’Abruzzo DOC, Cerasuolo d’Abruzzo DOC, e quella legata al terroir, soprattutto: Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei Vestini Riserva Bellovedere, le varie Riserva Spelt, Auha’, un Colline Pescaresi Fiano IGT e un Pecorino. E infine troviamo Binomio, un’eccellenza realizzata in collaborazione con Inama Azienda Agricola, un Montepulciano d’Abruzzo pluripremiato. Vini autentici e ben fatti, da provare per incontrare un Abruzzo inedito.

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