Descrizione
VIGNETO: Più vigneti (San Bernardo, Ornato, Parafada, Serra e Gabutti) con
diverse esposizioni, tutti all’interno del Comune di Serralunga d’Alba.
TIPOLOGIA DI TERRENO: Prevalentemente calcareo argilloso, con variazioni per ogni singolo vigneto.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot semplice.
VENDEMMIA: Manuale.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Al naso si contraddistingue per la varietà di aromi, dagli agrumi ai fiori
appassiti, sino alle note di tabacco e ai sentori di pesca e di lampone.
Al palato è corposo e ben strutturato, caratterizzato da un tannino
vigoroso. Riassume le specificità di un Barolo classico.
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