Descrizione
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rosso granato con orli violacei tendenti al violetto. Profumi di frutta a bacca rossa, ciliegie amarenate, con una particolare speziatura che ricorda la cannella. Sapori che variano dal frutto rosso molto maturo (prugna) alle note di sottobosco, avvolti da un corpo setoso, con tannini morbidi e con una lunga permanenza sul palato.
ABBINAMENTI
Primi piatti strutturati, brasati, selvaggina di piuma, faraona, cinghiale, formaggi stagionati.
Sangiovese Superiore di Romagna Riserva DOP “Sole Rosso”- Enio Ottaviani: PERCHE’ CI PIACE
Ed è ancora una volta il Sangiovese romagnolo a farla da padrone. In questo “Sole Rosso” sono racchiuse tutte le tradizioni, lo spirito di autenticità, il sorriso schietto e il calore di un popolo meraviglioso. Affascina appena versato nel bicchiere con il suo rosso porpora dagli eleganti riflessi granata. Al naso è complesso, elegante e ben persistente con le sue caratteristiche note speziate e profumi leggermente tostati. Il sorso è asciutto, morbido e caldo, di buon corpo e struttura con perfetta corrispondenza con il bouquet olfattivo. E, proprio come un sole rosso, scalda il cuore, corpo e mente.
CANTINA
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