Sicilia Bianco “Carjcanti”- Gulfi

Cantina: Gulfi
Denominazione – Zona Produzione: Sicilia Carricante DOC
Annata:
Vitigni: Carricante
Gradazione alcolica: 12,5%
Abbinamenti: Piatti vegetariani e a base di pesce.
Momento per degustarlo: Cena tra amici.

Descrizione

Descrizione

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Giallo con accesi riflessi verdi. Odore intenso, ampio, caratteristico, con sentori di mela verde. Sapore secco, sapido, persistente, con piacevole acidità.

ABBINAMENTI
Si abbina ottimamente con le pietanze a base di pesce.

Sicilia Bianco IGT “Carjcanti”- Gulfi: PERCHE’ CI PIACE

Il “Carjcanti” di Gulfi è un carricante quasi in purezza in cui confluisce un piccolo saldo di albanello, vitigno storicamente presente nelle vigne della zona di produzione, l’agro di Chiaramonte Gulfi. Vinificato in acciaio e lasciato maturare per circa un anno in botti usate da 225 e 500 litri, è bianco straordinariamente fresco e dinamico, travolgente per intensità e per aderenza territoriale, caratteristiche che lo rendono perfetto per accompagnare una bella cena estiva tra amici.

CANTINA

“Custodire la nostra terra, è questo il nostro obiettivo. Conservare e tramandare ciò che i nostri Padri ci hanno lasciato in oltre duemila anni di storia, cultura e duro lavoro, per consegnare ai nostri figli una terra integra nella sua immensa bellezza e ricchezza”.

Un’azienda agricola, quella di Chiaramonte Gulfi in provincia di Ragusa, da prendere come modello per la straordinaria qualità dei vini e per l’inimitabile capacità di fondere ogni suo prodotto con il territorio da cui proviene. Dalla coltivazione ad alberello -l’unica forma di allevamento che permette in un clima così estremo di ottenere vini di grande finezza e complessità, che si integra perfettamente con l’ambiente naturale e che non necessita di prodotti chimici invasivi e dell’irrigazione- ad un’agricoltura senza compromessi. Un’idea di viticoltura biologica organica, assolutamente tradizionale e mai invasiva.
Gulfi, un’azienda modello per vini meravigliosi, capace di esprimere alcuni dei più significativi Nero d’Avola di tutta la Sicilia.

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