St Michael Eppan – Lagrein 2019

Varietà:
Lagrein
Età:
da 5 a 20 anni
Vigneti:
Località: vigneti a Gries presso Bolzano e intorno al lago di Caldaro (250-
280m)
Esposizione: sud-sud-est
Terreni: depositi morenici e terreni alluvionali sabbiosi
Forma di allevamento: Guyot e Pergola
Vendemmia:
fine settembre; raccolta e selezione manuali delle uve.
Vinificazione:
fermentazione in acciaio. A seguire fermentazione malolattica e
affinamento in grandi botti di legno.
Resa:
65 hl/ha
Dati analitici:
Contenuto alcolico: 13,5 %
Acidità: 5,1 gr/lt
Temperatura di servizio:
16-18°
Consigli d’abbinamento:
Si abbina con pietanze saporite come macinato d’agnello, arrosti, piatti di
selvaggina e formaggi erborinati.
Potenziale d’invecchiamento:
4 a 6 anni

Descrizione

Descrizione

Il vitigno Lagrein è originario dell’Alto Adige ed è proprio qui che viene
coltivato in prevalenza. Una delle sue peculiarità e che vi si ottengono vini
sia rossi che rosati. La storia della coltivazione del Lagrein in Alto Adige
risale al XIV secolo. Oggi è annoverato fra i migliori vini rossi della regione.
Questo Lagrein presenta un profondo colore rosso scuro, un corpo
strutturato e begli aromi speziati. In breve, un vino di classe ed unico, che si
può trovare solo in Alto Adige.

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