Descrizione
ZONA DI PRODUZIONE: Villa Margon, situata alla destra dell’Adige a sud – ovest di Trento, in una tenuta di proprietà della famiglia Lunelli.
TIPOLOGIA DEI TERRENI: A scheletro prevalente, tendenzialmente sabbioso.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Pergola semplice trentina, 4000 ceppi per ha.
PRODUZIONE HA: 60 hl di vino per ha.
TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE: A temperatura controllata in recipienti di acciaio inox con l’uso di lieviti selezionati, in parte in carati di rovere.
AFFINAMENTO: Parte in acciaio e parte in legno di diverse dimensioni per 10-12 mesi, poi in bottiglia per almeno 8-10 mesi.
PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE: 1987
NOTE DI DEGUSTAZIONE
ESAME VISIVO: Giallo intenso con riflessi dorati.
OLFATTIVO: Di grande complessità, fragrante e persistente, con note di mela, pompelmo, fiori di mandorlo e agrumi.
GUSTATIVO: Ben strutturato, elegante, delicato, armonico, è un vino in cui le note fruttate varietali sono ulteriormente valorizzate dall’elevazione in legno. È vino godibile subito, ma in grado di regalare grandi emozioni dopo anni di invecchiamento.
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