Villa Ligi – Parlengo 2013

Descrizione

Descrizione
E’ prodotto da uve Montepulciano in purezza, si presenta con colore rosso rubino molto intenso, al naso ricorda frutti rossi quali ciliegie e marasche. Il suo carattere, frutto del terroir e dell’affinamento in legno, nelle tradizionali grandi botti di rovere, esprime personalità e potenza rimanendo comunque sodo e dinamico nella fusione di polpa fruttata e spezie in un corpo mobido e robusto ed allo stesso tempo molto scorrevole. Il finale lungo ed incisivo è impreziosito dal tannino garbato. E’ un vino dotato di grande longevità. 20 mesi di affinamento in botte grande. 35 q di uva per ettaro. Fermentazione indigena

La Cantina

Quando una vite, l’ultima di quella specie muore è un patrimonio genetico che si perde per sempre. Questi pensieri che ci inquietano sono per noi la molla che ci spinge alla ricerca di vecchie varietà o biotipi da salvare e da sperimentare. E’ un chiodo fisso che ci dà tanta energia e che ci chiede sempre di farlo oggi, subito, di non perdere tempo perché domani potrebbe essere troppo tardi. Con questa filosofia la Fattoria Villa Ligi produce e vinifica uve del territorio da oltre trent’anni; erede di una tradizione di famiglia più che centenaria il titolare Francesco Tonelli oggi affiancato dal figlio Stefano ha saputo tutelare e mantenere in vita vitigni storici quali la “Vernaccia di Pergola” oggi riconosciuta come clone di Aleatico, con la quale si produce il Pergola DOC, nelle varie tipologie. La tutela e la valorizzazione dei vitigni locali passa anche attraverso la produzione delle altre due denominazioni della provincia di Pesaro e Urbino, ovvero il Bianchello del Metauro DOC ed il Colli Pesaresi DOC, prodotti con vitigni storici quali il Biancame, il Sangiovese ed il Montepulciano.